Концентрат белка молочной сыворотки LACPRODAN 80, Ингредиенты. Развитие
Молочные белки (протеины), концентраты и изоляты
Lacprodan 80 – концентрат белка молочной сыворотки, полученный путем ультрафильтрации и распылительной сушки. Lacprodan 80 используется для обогащения продуктов белком и частичной замены СЦМ/СОМ.
- высокая питательная ценность;
- высокая растворимость при рН 2-10;
- высокая растворимость при концентрации соли ниже 20%;
- низкая вязкость;
- хорошая эмульгирующая способность.
Область применения:
- молочные продукты;
- кондитерские изделия;
- сухие сливки для кофе;
- детское питание;
- спортивное питание;
- производство соусов, приправ;
- мясная промышленность;рыбная промышленность.
Продукт / готовое изделие
Молочные десерты
Молочные каши сухие
Проблемы и задачи
Частичная или полная замена сырья
Условия хранения
Хранить в закрытых мешках в сухом и прохладном помещении для предотвращения порчи товара в результате воздействия влажности и высоких температур.
Упаковка и вес
Бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем, вес 20 кг.
| Компания: |  |
|
| Изготовитель: | Arla Foods Ingredients, Аргентина | |
| Срок годности: | 24 мес. |