Консервант Униконс Лакто, НПО Альтернатива
Консерванты, ингредиенты для увеличения сроков годности
«Униконс Лакто» задерживает скисание молочных продуктов
Молоко очень деликатный продукт. Сохранить его свежим во время доставки на производство – настоящая головная боль и для переработчика и для производителя молока.
Это настолько скоропортящийся продукт, что даже при соблюдении всех правил забора и перевозки, на завод часто приезжает простокваша вместо молока.
Как обезопасить себя и свой бизнес от рисков, связанных с порчей молочных продуктов? Как сохранить молочные продукты летом, когда температура достигает 35 градусов по Цельсию, а то и выше? Очень просто – с помощью «Униконс Лакто».
Консервант «Униконс Лакто» повышает стойкость молочных продуктов к скисанию на 20-30%. Этого вполне достаточно, чтобы доставить их в целости и сохранности от производителя до переработчика и от переработчика до продавца.
Так же "Униконс Лакто" поможет молочным продуктам не сразу испортится, при несоблюдении условий хранения в розничной сети.
Преимущества:
+ Это российский препарат. То есть цена на него не зависит от колебаний курса валюты.
+ Экономичность. Цена одного литра «Униконс Лакто» - 3 300 рублей, при этом доза внесения составляет всего 0,2 мл на один литр молочного продукта
+ Повышает стойкость молочных продуктов к скисанию.
Продукт / готовое изделие
Сыры твёрдые сычужные
Сыры полутвёрдые
Сыры мягкие
Сыры рассольные
Творог мягкий
Сырок творожный
Творожная масса
Творожные продукты
Сметана
Йогурт
Ацидофилин
Простокваша
Кисломолочные напитки
Сливки сгущённые, концентрированные
Кофе сгущённое, концентрированное
Щербеты, сорбеты, суфле, десерты
Подсырная масляная паста
Крем на растительных маслах
Сыры плавленные, копченые
Сыр соевый Тофу
Сливки
Молочные консервы
Молочные десерты
Обогащенные продукты и продуктылечебно-профилактического назначения
Молоко низколактозное, безлактозное
Крем на растительных сливках
Крем на натуральных сливках
Творожные десерты
Сметанный продукт
Сыры кисломолчные несозревающие
Сыры плавленные к обеду
Сыры плавленные консервные
Сыры плавленные ломтевые
Сыры плавленные пастообразные
Сыры плавленные сладкие
Сыры плавленные колбасные
Йогурт питьевой
Молочные коктейли
Проблемы и задачи
Снижение себестоимости
Сокращение и упрощение технологического процесса
Бомбаж
Увеличить срок годности (хранения)
Улучшить микробиологические показатели
Плесневение
Условия хранения
От -15 до +350С
Упаковка и вес
1 л, 5 л
Дозировка (норма внесения)
Внесение в объем продукта любым технологически удобным способом из расчета 0,1 – 1 мл на 1 кг (л) готовой продукции. Внешняя обработка методом замачивания или орошения. Приготовление раствора из расчета 1 часть добавки на 10-20 частей воды.
Минимальная дозировка (%)
0.02
Максимальная дозировка (%)
1
| Компания: |  |
|
| Изготовитель: | НПО Альтернатива | |
| Срок годности: | 3 года |