Заменитель молочного жира Oilblend 1003-36, ЭФКО

Заменители молочного жира (ЗМЖ)

Описание

Заменитель молочного жира «Oilblend 1003-36» входит в группу твердых заменителей молочного жира; идеален для производства молокосодержащих продуктов: сметанных, творожных, сырных и сгущенных консервов.  Выпускается с массовой долей жира не менее 99,9 %. Температура плавления 33-360С, ТТГ при 200С - 25-33%.

Заменители молочного жира группы «Oilblend» 

  • получены методом купажирования на основе растительных жиров и масел и их модификаций; 
  • содержат эссенциальные жирные кислоты, что повышает физиологическую ценность готовых продуктов; 
  • по желанию потребителя добавляются эмульгаторы и краситель; 
  • не содержат ароматизаторы, имеют обезличенный вкус и запах. 

Продукт / готовое изделие
Творожные продукты
Сметанный продукт
Молоко сгущённое, концентрированное

Проблемы и задачи
Снижение себестоимости

Условия хранения
Хранить при относительной влажности воздуха не более 90%. Не подвергать воздействию прямых солнечных лучей, хранить отдельно от сильно пахнущих веществ.

Упаковка и вес
Короб из гофрокартона с полимерным вкладышем. Масса нетто 20 кг. Номер партии и дата выработки продукта нанесены принтером на верхнем боковом шве гофроящика.

Компания: Группа компаний «ЭФКО»
Срок годности: При температуре до +20 ºС включительно - 12 месяцев, при температуре свыше 20 °С до 30 °С включительно - 8 месяцев, при температуре свыше 30 °С до 40 °С включительно - 4 месяца.