Натуральный ароматизатор тип Эмменталь Н305, Милорада

Ароматизаторы, вкусовые добавки

Описание

Натуральный ароматиатор тип Эмменталь - пастообразный продукт, получаемый путем ферментативного воздействия на натуральное сырное сырьё. 

Используется в плавленых продуктах и соусах для создания «именного» вкуса.

Физическое состояние: паста
Цвет: кремовый/бежевый

Продукт / готовое изделие
Сыры плавленные, копченые
Сыры плавленные к обеду
Сыры плавленные консервные
Сыры плавленные ломтевые
Сыры плавленные пастообразные
Сырный плавленый продукт
Соусы, дрессинги

Проблемы и задачи
Не выраженный вкус и аромат
Улучшение структурных и органолептических показателей продукта

Состав ингредиента
эмульгирующая соль, загустители; вода, носитель 1518

Срок годности
6 месяцев при температуре ниже 5 С

Компания: Милорада
Изготовитель: Kerry Ingredients
Упаковка и вес: ведро 18 кг
Дозировка (норма внесения): 0,5 - 1,8 %