Пробиотическая культура LYOBAC-D BIFIDOBACTERIUM BIFIDUM, Alce International Rus
Пробиотические культуры
Культура LYOBAC-D BIFIDOBACTERIUM BIFIDUM применяется только для обогащения, если не требуется процесс сквашивания. Культура применяется в сочетании с термофильными или йогуртными культурами (LYOBAC-D ST, LYOBAC-D YOYO и др.). Оптимальная температура роста 37°С – 40°С.
Данная культура может быть использована в молочной промышленности для производства пробиотических кисломолочных продуктов, в т. ч. и детских молочных продуктов питания.
Продукт / готовое изделие
Продукты для детского питания
Пробиотические кисломолочные продукты
Проблемы и задачи
Обогащение, создание функциональных продуктов
Состав ингредиента
Bifidobacterium bifidum
Упаковка и вес
Закваски упакованы в многослойную ламинированную алюминиевую фольгу с полиэтиленовым и полиэтилентерефталатным покрытием.
Дозировка (норма внесения)
5U, 10U, 20U, 50U
| Компания: |  |
|
| Изготовитель: | Италия | |
| Срок годности: | Хранить при температуре +4°С - 12 месяцев и -18°С - 24 месяца. |