Смесь Токоферолов 95

Антиокислители, регуляторы кислотности

Описание

Смесь Токоферолов 95 представляет собой прозрачное вязкое масло

физическое состояние:            вязкая жидкость

цвет:                                            от желтого до коричнево-красного

запах:                                          практически без запаха

 

Продукт / готовое изделие
Спреды, шоколадные спреды
Масло сладкосливочное
Масло кислосливочное
Масляная паста
Крем на растительных маслах
Маргарин
Масло крестьянское
Масло топленое (русское)
Масло сливочное Вологодское
Крем молочно-сливочный
Крем на растительных сливках
Крем на натуральных сливках
Соусы, дрессинги

Проблемы и задачи
Прогоркание (липолиз)
Увеличить срок годности (хранения)

Состав ингредиента
альфа-токофеол, бетта-токоферол, гамма-токоферол, дельта- токоферол

Условия хранения
в закрытой оригинальной упаковке, в прохладном сухом месте, при температуре ниже 15 С, вскрыв упаковку, исползьзуйте ингредиент по возможности быстро

Дозировка (норма внесения)
150 - 400 г/тонна

Компания: Милорада
Изготовитель: DSM Nutritional Products
Срок годности: 36 месяцев