Натрий-карбоксиметилцеллюлоза Cekol LVD, Милорада

Стабилизаторы и стабилизационные системы

Описание

Cekol LVD - представляет собой высокоочищенную натрий-карбоксиметилцеллюлозу, применяемую в пищевой промышленности в качестве загустителя, стабилизатора или диспергирующего агента без вкуса и запаха.

внешний вид :порошок или гранулят

  

Продукт / готовое изделие
Творожные продукты
Кисломолочные напитки
Кефирный напиток
Пробиотические кисломолочные продукты

Проблемы и задачи
Жидкая консистенция
Термоустойчивость
Повышение вязкости
Предотвращение отделение влаги в продукте
Улучшение структурных и органолептических показателей продукта
Загустение

Состав ингредиента
содержание Na КМЦ - 99,5% минимум

Условия хранения
в закрытой оригинальной упаковке, в прохладном сухом месте при температуре до 25С

Дозировка (норма внесения)
0,2-1,0%

Компания: Милорада
Изготовитель: Nouryon (Финляндия)