Ксантановая камедь, БАРГУС ТРЕЙД

Стабилизаторы и стабилизационные системы

Описание
Ксантановая камедь (Е415) – это очень сильный загуститель, гелеобразователь и стабилизатор.

Продукт / готовое изделие
Сметана
Мороженое молочное
Мороженое сливочное
Мороженое с заменителем молочного жира
Мороженое закалённое
Сливки растительные
Сливки
Мороженное пломбир
Мороженное кисломолочное
Сметанный продукт
Соусы, дрессинги

Проблемы и задачи
Улучшение структурных и органолептических показателей продукта
Увеличить срок годности (хранения)

Упаковка и вес
Мешок, 25кг

Компания: БАРГУС ТРЕЙД