Сортировать по:
  • Жиры специального назначения (ЖСН)

    • Solpro

    Подходит для изделий: Сыры полутвёрдые; Творожная масса; Творожные продукты; Молоко сгущённое, концентрированное; Спреды, шоколадные спреды; Сыры плавленные, копченые; Сметанный продукт;

  • Жиры специального назначения (ЖСН)

    • Solpro

    Подходит для изделий: Мороженое с заменителем молочного жира;

  • Жиры специального назначения (ЖСН)

    • Solpro

    Подходит для изделий: Сыры полутвёрдые; Творожные продукты; Молоко сгущённое, концентрированное; Спреды, шоколадные спреды; Сыры плавленные, копченые; Сметанный продукт;

  • Жиры специального назначения (ЖСН)

    • Solpro

    Подходит для изделий: Сыры полутвёрдые; Творожные продукты; Молоко сгущённое, концентрированное; Спреды, шоколадные спреды; Сыры плавленные, копченые; Сметанный продукт;

  • Жиры специального назначения (ЖСН)

    • Solpro

    Подходит для изделий: Спреды, шоколадные спреды; Маргарин;

  • Жиры специального назначения (ЖСН)

    • Solpro

    Подходит для изделий: Спреды, шоколадные спреды; Маргарин;

  • Антиокислители, регуляторы кислотности

    • Милорада

    Решает проблемы: Прогоркание (липолиз); Обогащение, создание функциональных продуктов;

    Подходит для изделий: Спреды, шоколадные спреды; Смесь топлёная; Масло сладкосливочное; Масло кислосливочное; Масляная паста; Сливки растительные; Крем на растительных маслах; Маргарин; Масло крестьянское; Масло топленое (русское); Масло сливочное Вологодское; и др...

  • Ароматизаторы, вкусовые добавки

    • Милорада

    Решает проблемы: Не выраженный вкус и аромат;

    Подходит для изделий: Йогурт; Щербеты, сорбеты, суфле, десерты; Молочные десерты; Творожные десерты; Йогурт питьевой ; Молочные коктейли; Спортивное питание; Сливки для взбивания;

  • Красители и красящие продукты

    • Милорада

    Решает проблемы: Прогоркание (липолиз); Увеличить срок годности (хранения);

    Подходит для изделий: Спреды, шоколадные спреды; Подсырная масляная паста; Смесь топлёная; Масло сладкосливочное; Масло кислосливочное; Масляная паста; Крем на растительных маслах; Маргарин; Масло крестьянское; Масло топленое (русское); Масло сливочное Вологодское; и др...

  • Стабилизаторы и стабилизационные системы

    • Милорада

    Решает проблемы: Термоустойчивость; Предотвращение отделение влаги в продукте; Мажущаяся консистенция;

    Подходит для изделий: Творожные продукты; Творожные десерты; Сыр творожный, Крем сыр;

Показать еще