-
Закваски для производства сыра
Решает проблемы: Отделение сыворотки; Не выраженный вкус и аромат; Жидкая консистенция; Длинная структура сгустка; Крупитчатость и мучнистость; Нестандартное время сквашивания; Дряблый сгусток; Снижение себестоимости; Увеличение выхода; Сокращение и упрощение технологического процесса; Предотвращение отделение влаги в продукте; и др...
Подходит для изделий: Сыры сычужные мягкие с плесенью;
-
Стабилизаторы и стабилизационные системы
Решает проблемы: Повышение вязкости; Улучшение структурных и органолептических показателей продукта; Густая консистенция;
Подходит для изделий: Творожные продукты; Йогурт; Мороженое молочное ; Мороженое сливочное; Щербеты, сорбеты, суфле, десерты; Мороженное пломбир; Молочные десерты; Крем молочно-сливочный; Крем на растительных сливках; Крем на натуральных сливках; Творожные десерты; и др...
-
Сахар, сахарозаменители и подсластители
Решает проблемы: Термоустойчивость; Повышение вязкости; Снижение себестоимости; Частичная или полная замена сырья; Карамелизация; Наполнение и прослойка; Декорирование, поливка;
Подходит для изделий: Йогурт; Молоко сгущённое, концентрированное; Мороженое молочное ; Молочные консервы; Мороженное пломбир; Молочные десерты; Творожные десерты; Молочные напитки; Молочные смеси сухие; Молочные смеси жидкие; Молочные каши сухие; и др...
-
Желатины
Подходит для изделий: Йогурт; Мороженое молочное ; Мороженое сливочное; Мороженое с заменителем молочного жира; Творожные десерты; Йогурт десертный ;
-
Красители и красящие продукты
Решает проблемы: Окрашивание ;
Подходит для изделий: Творожные продукты; Йогурт; Кисломолочные напитки ; Мороженое молочное ; Мороженое сливочное; Щербеты, сорбеты, суфле, десерты; Йогурт питьевой ; Йогурт десертный ; Соусы, дрессинги;
-
Закваски для кисломолочной продукции
Решает проблемы: Отделение сыворотки; Не выраженный вкус и аромат; Жидкая консистенция; Длинная структура сгустка; Крупитчатость и мучнистость; Нестандартное время сквашивания; Дряблый сгусток; Снижение себестоимости; Увеличение выхода; Сокращение и упрощение технологического процесса; Предотвращение отделение влаги в продукте; и др...
Подходит для изделий: Сметана; Йогурт; Простокваша; Кисломолочные напитки ; Ряженка; Варенец;
-
Закваски для производства сыра
Решает проблемы: Отделение сыворотки; Не выраженный вкус и аромат; Жидкая консистенция; Длинная структура сгустка; Крупитчатость и мучнистость; Нестандартное время сквашивания; Снижение себестоимости; Увеличение выхода; Сокращение и упрощение технологического процесса; Предотвращение отделение влаги в продукте; Улучшение структурных и органолептических показателей продукта; и др...
Подходит для изделий: Сыры твёрдые сычужные; Сыр Швейцарский; Сыр Маасдам; Сыр Бийский; Сыр Эмменталь; Сыр Горный; Сыр Алтайский;
-
Закваски для производства сыра
Решает проблемы: Отделение сыворотки; Не выраженный вкус и аромат; Жидкая консистенция; Длинная структура сгустка; Крупитчатость и мучнистость; Нестандартное время сквашивания; Дряблый сгусток; Снижение себестоимости; Увеличение выхода; Сокращение и упрощение технологического процесса; Предотвращение отделение влаги в продукте; и др...
Подходит для изделий: Сыры полутвёрдые; Сыры мягкие; Сыры сычужные мягкие; Сыры сычужные мягкие с плесенью; Сыры сычужные полутвердые;
-
Закваски для производства сыра
Решает проблемы: Отделение сыворотки; Не выраженный вкус и аромат; Жидкая консистенция; Длинная структура сгустка; Крупитчатость и мучнистость; Дряблый сгусток; Снижение себестоимости; Увеличение выхода; Сокращение и упрощение технологического процесса; Предотвращение отделение влаги в продукте; Улучшение структурных и органолептических показателей продукта; и др...
Подходит для изделий: Сыры полутвёрдые; Сыры Российской группы;
-
Закваски для производства сыра
Решает проблемы: Отделение сыворотки; Не выраженный вкус и аромат; Жидкая консистенция; Длинная структура сгустка; Крупитчатость и мучнистость; Нестандартное время сквашивания; Дряблый сгусток; Снижение себестоимости; Увеличение выхода; Сокращение и упрощение технологического процесса; Предотвращение отделение влаги в продукте; и др...
Подходит для изделий: Сыры твёрдые сычужные; Сыры полутвёрдые; Сыр Качокавалло;
- Онлайн запросы принимаются 24/7
- Вам будет назначен личный менеджер, представитель компании