Защитные культуры для молочных продуктов

Сортировать :


    Защитные культуры

    • Alce International Rus

    Решает проблемы: Жидкая консистенция; Длинная структура сгустка; Крупитчатость и мучнистость; Нестандартное время сквашивания; Дряблый сгусток; Снижение себестоимости; Сокращение и упрощение технологического процесса; Предотвращение отделение влаги в продукте; Улучшение структурных и органолептических показателей продукта; Бомбаж; Творожистость; и др...

    Подходит для изделий: Сыры твёрдые сычужные; Сыры полутвёрдые; Сыры мягкие;

    Защитные культуры

    • Alce International Rus

    Решает проблемы: Отделение сыворотки; Не выраженный вкус и аромат; Жидкая консистенция; Длинная структура сгустка; Крупитчатость и мучнистость; Нестандартное время сквашивания; Дряблый сгусток; Снижение себестоимости; Увеличение выхода; Сокращение и упрощение технологического процесса; Предотвращение отделение влаги в продукте; и др...

    Подходит для изделий: Сыры твёрдые сычужные; Сыры полутвёрдые; Сыры мягкие; Творог зернёный; Творожные продукты; Творог ;

Не нашли нужный ингредиент?
Попробуйте указать другие параметры поиска в фильтре (справа от списка ингредиентов) или воспользуйтесь полем поиска по всем ингредиентам и публикациям.
Звоните нам +7 (812) 986-32-72 или пишите в онлайн чат.