Новости

  • Угроза исчезновения Адыгейского сыра

    Адыгейский сыр находится под угрозой исчезновения с полок магазинов в России из-за юридической коллизии.
    Причиной этой проблемы стали противоречия между действующими нормативно-правовыми актами, регулирующими одни и те же правоотношения. На данный момент действуют два нормативных документа, которые противоречат друг другу...

  • Как отличить молочные продукты от молокосодержащих?

    Решением Совета ЕЭК № 102 в ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» введены изменения, принятые 10 ноября 2017 года, благодаря которым покупателю будет проще отличить молочные продукты от молокосодержащих. Целью внесенных правок является установление требований к маркировке молокосодержащих продуктов и определение понятий, которые характеризуют особенности сырьевого состава продукта в наименованиях молокосодержащих продуктов и молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира. Разработанные изменения дополнили и уточнили классификацию молокосодержащих продуктов.

  • Молоко особого назначения

    Несмотря на усилия производителей, безлактозное молоко остается редким продуктом на прилавках российских магазинов. Оно представлено в основном в гипермаркетах крупных городов. Другую безлактозную продукцию и вовсе можно считать экзотикой. Между тем, по разным оценкам, от 15 до 30 % россиян нуждаются в молочных продуктах, свободных от лактозы, и вынужденно отказывают себе в мороженом, йогуртах и сметане.

  • 5 проблем кооперации: почему мы не можем построить российское Valio?

  • Mintel: На рынке растет популярность низкокалорийного мороженого

    Слова “диетический” и “с пониженным содержанием жира” вытесняют понятия “чистый” и “местного производства” на упаковке товаров. Новым трендом рынка становится низкокалорийное мороженое, эксперты исследовательской компании Mintel объяснили, почему так происходит.

  • Рост ЛАКТО- и БИФИДО-БАКТЕРИЙ в присутствии Хитозана_Корея. Page_1

    Пребиотическая пищевая добавка на основе ПРИРОДНОГО хитозана  (DOCTOR NEPTUNO  TM)  для производства кисломолочных продуктов, с удлиненными сроками годности и для производства обогащенных\ функциональных кисломолочных продуктов, с выраженными лечебно-профилактическими и пребиотическими свойствами.
    Нет аналогов в России.

    В чём уникальность  КСП:

    1. Это ЕДИНСТВЕННАЯ  из натуральных пищевых добавок, способствующая усилению усвоения витаминов, микроэлементов и флавоноидов в организме человека: Ca - в 4-5 раз, витамина С - в 3 раза,  Fe - в 6 -7 раз, витамина А и Е - в 2 раза,  группы В - в 3 раза за счет "хелатных" (захватывающих) свойств олигосахаридов хитозана. (см. Вложение: Клиническая апробация Кефира с Хитозановым комплексом, 2018)

    2. Удлинение срока годности кисломолочных продуктов, при этом сохраняет "ЖИВЫМИ" кисломолочные бактерии  в течение  всего срока годности кисломолочной продукции за счет бактериостатических свойств Хитозана (см. Вложение: Результаты исследований кафедры биохимии молока  СевКав НГТУ, под рук-вом д.т.н. Евдокимова И.А.).

    3. Превосходит по функциональным свойствам Инулин и Лактулозу (см. Вложение Сравнит. табл Хитозана с Инулином и Лактулозой).

    4. Стимулирует рост большинства видов лакто- и бифидобактерий (см. Вложение: Олигосахариды Хитозана: рост бифидо-..., Ли Х.В. и др., Япония, Ю.Корея, 2002 г.).

    5. Актуально для производств линеек продукции: ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ, SPORT-, FITNESS,  ECO-, BIО -, а также для поставщиков в дальние регионы.  


    Технология внесения проста: в готовый продукт 0,3% (3 л КСП-1 на 1 тонну гот. продукта), перемешивание, продукт готов к фасовке.

    Технологическая  поддержка – бесплатно: предоставляются образцы, ТУ на обогащенные кисломолочные продукты, Декларации. POS-поддержка.

    https://sonat-chitin.ru/ksp-1/.

    По данным клинической апробации, в присутствии Хитозанового Комплекса (Doctor Neptuno) готовая молочная продукция приобретает выраженные  лечебно-профилактические свойства для здоровья человека  (https://sonat-chitin.ru/dr-neptuno/ ):
    - восстановление костной ткани;
    - нормализация работы ЖКТ;
    - снижение дистрофических процессов печени;
    - противоатеросклеротические свойства;
    - снижение висцерального жира.

  • Dr. Neptuno - ЗДОРОВЬЕ из глубины морей...

    На основании результатов клинической апробации, кисломолочные продукты, обогащенные хитозановым комплексом Dr. Neptuno, могут быть рекомендованы к применению для оздоровления следующих контингентов лиц:
    • с избыточной массой тела в целях ее постепенного снижения и стабилизации;
    • с дисбиозом различной этиологии (например, после антибиотикотерапии для коррекции микрофлоры кишечника);
    • с нарушениями кальциевого обмена и людей пожилого возраста как дополнительный источник кальция;
    • с дисфункцией желудочно-кишечного тракта, страдающих запорами;
    • с хроническими заболеваниями печени вне обострения для нормализации функции гепатоцитов.

  • Dr. Neptuno - на ЗДОРОВЬЕ !

    На основании результатов клинической апробации, кисломолочные продукты, обогащенные хитозановым комплексом Dr. Neptuno, могут быть рекомендованы к применению для оздоровления следующих контингентов лиц:
    • с избыточной массой тела в целях ее постепенного снижения и стабилизации;
    • с дисбиозом различной этиологии (например, после антибиотикотерапии для коррекции микрофлоры кишечника);
    • с нарушениями кальциевого обмена и людей пожилого возраста как дополнительный источник кальция;
    • с дисфункцией желудочно-кишечного тракта, страдающих запорами;
    • с хроническими заболеваниями печени вне обострения для нормализации функции гепатоцитов.

  • Здоровье от "Dr. Neptuno" из глубины морей.

    Клиническая апробация кефира с хитозановым комплексом "Dr. Neptuno"

  • Российский рынок органических продуктов оценивается в $120 млн

    Всего в России действует 70 сертифицированных органических сельхозпредприятий. По международным стандартам сертифицированы 53 из них, остальные — по российским. В растениеводстве работают 20 хозяйств, пять занимаются животноводством, дикоросами — 14, переработкой — два, одно производит алкогольную продукцию. Лишь 0,12% сельхозземель (246 тыс. га) сертифицированы как органические по международным стандартам

1 - 10 из 142
Страницы: