Новости

  • Ingredients Russia: 20 новых участников и сотни новых ингредиентов

    C 27 февраля по 2 марта 2018 года в МВЦ «Крокус Экспо» (метро «Мякинино») состоится 21-я международная выставка пищевых ингредиентов Ingredients Russia – бизнес-мероприятие, предназначенное для прямых контактов поставщиков ингредиентов с производителями продуктов питания и напитков и дистрибьюторами ингредиентов из России и стран ближнего Зарубежья.

  • ЭКО РЕСУРС подписал инвестиционное соглашение с правительством Ленинградской области по проекту в Лаголово

    15 февраля на Экономическом форуме в Сочи ГК «ЭКО ПРОМ», в состав которого входит ЭКО РЕСУРС, подписал инвестиционное соглашение с правительством Ленинградской области по строительству производственно-складского комплекса в Лаголово (Ленинградская область). Аналитики оценивают проект позитивно, отмечая, что строительство нового завода по производству пищевых ингредиентов станет важным событием в импортозамещении, а также улучшит экономические показатели региона.

  • Коллегия ЕЭК определила требования к пищевым добавкам

    В Перечень стандартов № 1 включены документы, устанавливающие нормы в отношении конкретных пищевых добавок (в том числе эмульгаторов, глазирователей, загустителей, стабилизаторов пищевых продуктов и т.д.). Также описаны условия использования и характеристики хлебопекарных порошков, разрыхлителя теста «Татымал», пищевой молочной кислоты, пищевой лимонной кислоты моногидрат, двууглекислого натрия, жидкого технического сернистого ангидрида, декстринов, картофельного крахмала, пищевого агара, ванилина, винной пищевой кислоты, пектина.

  • Новые технологии обучения в пищевой промышленности – дистанционное обучение!

    Школа менеджмента пищевой промышленности запустила новаторскую систему обучения, которая позволит  предприятиям хлебной и молочной отраслей не только развивать сотрудников без отрыва от производства, но и кардинально снизить затраты на обучающие мероприятия.

    Руководство многих пищевых предприятий понимает, что какими бы профессиональными ни были сотрудники в настоящем, не развивать их – означает не думать о будущем, стоять на месте.

  • О нормировании содержания трансизомеров жирных кислот в продуктах питания

    C 1 января 2018 года вступил в силу после переходного периода новый норматив содержания трансизомеров жирных кислот в масложировой продукции (технический регламент Таможенного союза ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 883).

  • Сыр в шоколаде - новый продукт сыроделов и кондитеров

    Если европейцы уже привыкли к тому, что сыр может быть и десертом, то русским любителям сыра только предстоит познакомиться с этим необычным продуктом. Нет, речь не идет о подаче сыра с фруктами и ягодами. К этому сырные гурманы уже привыкли. Совсем недавно на их суд представлен абсолютно новый продукт – сыр в шоколаде. Сыр в шоколаде – это уникальный продукт сотрудничества русского сыродела Владимира Борева и кондитера Светланы Пономаревой.

  • Напитки молокосодержащие с низкой гипоаллергенностью на основе сыворотки

    В настоящее время одной из первоочередных задач, стоящих перед молочной промышленностью, является увеличение объемов производства, расширение ассортимента и повышение качества выпускаемых продуктов в условиях рыночной экономики. В этой связи большое значение приобретает создание принципиально новых направлений в производстве молокосодержащих продуктов, отвечающих требованиям сегодняшнего дня. Одним из таких направлений является разработка технологий напитков на основе сыворотки.

  • Инновационные продукты - молочные стабилизаторы СТАБИМИЛК

    Ингредиенты. Развитие расширяет ассортимент в сегменте сырья для молочной и сыродельной отрасли и представляет линейку молочных  комплексных добавок  ТМ СТАБИМИЛК СМ. Основные назначения комплексных пищевых добавок ТМ Стабимилк СМ — стабилизатор консистенции, увеличения выхода готовой продукции при производстве творога и творожных продуктов.

  • Эмульгатор-стабилизатор Combimec SC 22 / Комбимек SC 22

    Компания "ТД Аргол" представляет вашем вниманию готовый к употреблению продукт, без добавления какао, состоящий из тщательно обработанного сухого сывороточного белка. Стабилизационная система для пищевой промышленности Combimec SC 22 / Комбимек SC 22.

  • Милорада: выставка "АГРОПРОДМАШ"

    новые разработки технологов компании "МИЛОРАДА" , представленные в рамках прошедшей выставки

1 - 10 из 120
Страницы: