Новости

  • 5 проблем кооперации: почему мы не можем построить российское Valio?

  • Mintel: На рынке растет популярность низкокалорийного мороженого

    Слова “диетический” и “с пониженным содержанием жира” вытесняют понятия “чистый” и “местного производства” на упаковке товаров. Новым трендом рынка становится низкокалорийное мороженое, эксперты исследовательской компании Mintel объяснили, почему так происходит.

  • Рост ЛАКТО- и БИФИДО-БАКТЕРИЙ в присутствии Хитозана_Корея. Page_1

    Пребиотическая пищевая добавка на основе ПРИРОДНОГО хитозана  (DOCTOR NEPTUNO  TM)  для производства кисломолочных продуктов, с удлиненными сроками годности и для производства обогащенных\ функциональных кисломолочных продуктов, с выраженными лечебно-профилактическими и пребиотическими свойствами.
    Нет аналогов в России.

    В чём уникальность  КСП:

    1. Это ЕДИНСТВЕННАЯ  из натуральных пищевых добавок, способствующая усилению усвоения витаминов, микроэлементов и флавоноидов в организме человека: Ca - в 4-5 раз, витамина С - в 3 раза,  Fe - в 6 -7 раз, витамина А и Е - в 2 раза,  группы В - в 3 раза за счет "хелатных" (захватывающих) свойств олигосахаридов хитозана. (см. Вложение: Клиническая апробация Кефира с Хитозановым комплексом, 2018)

    2. Удлинение срока годности кисломолочных продуктов, при этом сохраняет "ЖИВЫМИ" кисломолочные бактерии  в течение  всего срока годности кисломолочной продукции за счет бактериостатических свойств Хитозана (см. Вложение: Результаты исследований кафедры биохимии молока  СевКав НГТУ, под рук-вом д.т.н. Евдокимова И.А.).

    3. Превосходит по функциональным свойствам Инулин и Лактулозу (см. Вложение Сравнит. табл Хитозана с Инулином и Лактулозой).

    4. Стимулирует рост большинства видов лакто- и бифидобактерий (см. Вложение: Олигосахариды Хитозана: рост бифидо-..., Ли Х.В. и др., Япония, Ю.Корея, 2002 г.).

    5. Актуально для производств линеек продукции: ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ, SPORT-, FITNESS,  ECO-, BIО -, а также для поставщиков в дальние регионы.  


    Технология внесения проста: в готовый продукт 0,3% (3 л КСП-1 на 1 тонну гот. продукта), перемешивание, продукт готов к фасовке.

    Технологическая  поддержка – бесплатно: предоставляются образцы, ТУ на обогащенные кисломолочные продукты, Декларации. POS-поддержка.

    https://sonat-chitin.ru/ksp-1/.

    По данным клинической апробации, в присутствии Хитозанового Комплекса (Doctor Neptuno) готовая молочная продукция приобретает выраженные  лечебно-профилактические свойства для здоровья человека  (https://sonat-chitin.ru/dr-neptuno/ ):
    - восстановление костной ткани;
    - нормализация работы ЖКТ;
    - снижение дистрофических процессов печени;
    - противоатеросклеротические свойства;
    - снижение висцерального жира.

  • Dr. Neptuno - ЗДОРОВЬЕ из глубины морей...

    На основании результатов клинической апробации, кисломолочные продукты, обогащенные хитозановым комплексом Dr. Neptuno, могут быть рекомендованы к применению для оздоровления следующих контингентов лиц:
    • с избыточной массой тела в целях ее постепенного снижения и стабилизации;
    • с дисбиозом различной этиологии (например, после антибиотикотерапии для коррекции микрофлоры кишечника);
    • с нарушениями кальциевого обмена и людей пожилого возраста как дополнительный источник кальция;
    • с дисфункцией желудочно-кишечного тракта, страдающих запорами;
    • с хроническими заболеваниями печени вне обострения для нормализации функции гепатоцитов.

  • Dr. Neptuno - на ЗДОРОВЬЕ !

    На основании результатов клинической апробации, кисломолочные продукты, обогащенные хитозановым комплексом Dr. Neptuno, могут быть рекомендованы к применению для оздоровления следующих контингентов лиц:
    • с избыточной массой тела в целях ее постепенного снижения и стабилизации;
    • с дисбиозом различной этиологии (например, после антибиотикотерапии для коррекции микрофлоры кишечника);
    • с нарушениями кальциевого обмена и людей пожилого возраста как дополнительный источник кальция;
    • с дисфункцией желудочно-кишечного тракта, страдающих запорами;
    • с хроническими заболеваниями печени вне обострения для нормализации функции гепатоцитов.

  • Здоровье от "Dr. Neptuno" из глубины морей.

    Клиническая апробация кефира с хитозановым комплексом "Dr. Neptuno"

  • Российский рынок органических продуктов оценивается в $120 млн

    Всего в России действует 70 сертифицированных органических сельхозпредприятий. По международным стандартам сертифицированы 53 из них, остальные — по российским. В растениеводстве работают 20 хозяйств, пять занимаются животноводством, дикоросами — 14, переработкой — два, одно производит алкогольную продукцию. Лишь 0,12% сельхозземель (246 тыс. га) сертифицированы как органические по международным стандартам

  • Союзмолоко: рынок технологических ингредиентов растет на 4-5% в год

    Технические ингредиенты сегодня являются одним из самых высокомаржинальных и быстрорастущих сегментов молочного рынка, показывающий очень высокие по меркам мировой рынка темпы роста потребления – в среднем 4-5% в год, а наиболее динамичные сегменты – до 10%. Об этом говорится в совместном исследовании Союзмолоко и StredaConsulting, подготовленном к третьим “Молочным сессиям”.

  • Мировой рынок пробиотиков: Европа теряет лидерские позиции

  • Минсельхоз создает межведомственную рабочую группу по развитию производства пищевых ингредиентов

    Проблема с производством пищевых добавок вышла на государственный уровень. Сейчас в России производят очень узкий перечень пищевых добавок для пищевой, перерабатывающей, фармацевтической, косметической и других гражданских отраслей промышленности. Данная группа продукции является высоко импортозависимой, при том что пищевые ингредиенты являются неотъемлемой частью современных пищевых технологий и важны для пищевой промышленности...

1 - 10 из 139
Страницы: