«Динамика производства молока и молочных продуктов в первом квартале 2016 года»
26.05.2016
В 2016 году в России наблюдается отмечается увеличение производства молока в сравнении с 2015 годом. В I квартале 2016 года в хозяйствах всех категорий произведено 6,3 млн т сырого молока, что на 1,3% (78 тыс. т) больше, чем за аналогичный период 2015 года.
В 2016 году по итогам I квартала отмечено увеличение производства наиболее востребованных населением молочных продуктов – цельномолочной продукции и сырных продуктов. Также больше произведено сухого цельного молока (СЦМ). При этом производство сыров и сливочного масла по итогам 2 месяцев 2016 года остается ниже соответствующих объемов 2015 года, что связано со снижением спроса на сравнительно дорогие молочные продукты из-за снижения покупательной способности денежных доходов населения. Снижению объемов внутреннего производства сухого обезжиренного молока и сливочного масла способствует также увеличение импортных поставок сухого молока из стран дальнего зарубежья в декабре 2015 – феврале 2016 года по сравнительно низким ценам. В результате высвободившиеся объемы сырого молока направляются на производство цельномолочной продукции. В течение 2016 года следует ожидать увеличения производства основных видов молочных продуктов, однако темпы роста снизятся.
Источник: Национальный союз производителей молока
В 2016 году по итогам I квартала отмечено увеличение производства наиболее востребованных населением молочных продуктов – цельномолочной продукции и сырных продуктов. Также больше произведено сухого цельного молока (СЦМ). При этом производство сыров и сливочного масла по итогам 2 месяцев 2016 года остается ниже соответствующих объемов 2015 года, что связано со снижением спроса на сравнительно дорогие молочные продукты из-за снижения покупательной способности денежных доходов населения. Снижению объемов внутреннего производства сухого обезжиренного молока и сливочного масла способствует также увеличение импортных поставок сухого молока из стран дальнего зарубежья в декабре 2015 – феврале 2016 года по сравнительно низким ценам. В результате высвободившиеся объемы сырого молока направляются на производство цельномолочной продукции. В течение 2016 года следует ожидать увеличения производства основных видов молочных продуктов, однако темпы роста снизятся.
Источник: Национальный союз производителей молока
Публикация от: Единый Центр Ингредиентов
