Сезон охоты на новинки от Компании «Дукат» открыт

25.06.2015

С удовольствием представляем Вам новые разработки, очередные яркие новинки от Компании «Дукат».
  • Сухой кондитерский гель горячего нанесения
  • Начинка Анабель со вкусом Ванили для ВЗБИВАНИЯ
  • Начинки Анабель фруктово ягодные с кусочками фруктов от 20 до 50%

Сухой кондитерский гель горячего нанесения. Продукт представляет собой порошок белого цвета. Рекомендуем использовать: для глянцевания и заливки тортов и пирожных, для глазирования свежих или консервированных фруктов, при изготовлении десертов и фруктового желе. Новинка имеет ряд преимуществ и особенностей:

dukat_gel.jpg

  • длительный срок годности
  • быстрота в приготовлении
  • чистый, прозрачный внешний вид готового геля
  • быстрота застывания на поверхности готового изделий (в зависимости от толщины налитого слоя от 3 до 10 мин.)
  • при разрезании желе образует ровный срез
  • сохранение всех своих свойств после повторного кипячения
  • гель можно готовить в микроволновой печи
  • сухой гель не требует хранения в холодильнике

Новинка с успехом прошла лабораторные тесты. Сухой гель можно смело использовать на производстве!

Начинка Анабель со вкусом Ванили для ВЗБИВАНИЯ

Новинка, которая порадовала производителей кондитерских и хлебобулочных изделий.

Новинка является прекрасной альтернативой для расширения ассортимента мучных кондитерских и кремовых изделий на производстве. При взбивании увеличивается в 1,5-2 раза, обладает тонким ароматом и вкусом ванили, обладает пластичной консистенцией, высокотехнологична (подходит для любого, даже самого простого кондитерского оборудования.) Рекомендуем использовать в качестве начинки для изделий, прошедших термическую обработку:

ducat_nachinka_anabel.jpg

  • для заполнения полости заварных полуфабрикатов.
  • для заполнения полости вафельных и слоеных трубочек
  • для прослойки кремовых изделий: тортов, рулетов, пирожных
  • для начинения выпеченных круассанов, пончиков (берлинеров)

Использование всей широкой линейки начинок Анабель - станет Вашим вкусным секретом выпускаемых кондитерских изделий. Высокое качество, оптимальная цена начинок Анабель гарантированы и проверены успешным опытом применения на многих предприятиях отрасли.

Начинки Анабель фруктово ягодные с кусочками фруктов от 20 до 50% - яркая, новая, актуальная и полезная линейка фруктовых начинок с кусочками фруктов и ягод разработана специалистами Компании Дукат. Натуральные, удобные в использовании, полностью готовые начинки! Они порадуют Вас в использовании на производстве: аромат, вкус, цвет сохраняются на всех этапах приготовления кондитерского изделия и на всем периоде хранения.

dukat_gel.jpg


  • применяются как готовое дополнение к десертам, йогуртам, мороженому; для заполнения кондитерских изделий (включая замороженные полуфабрикаты)
  • обладают ярким фруктовым вкусом и ароматом
  • устойчивы к воздействию как высоких температур (до 250С), так и низких (заморозка)
  • широкий ассортимент: вишневая, лимонная, клубничная, малиновая, апельсиновая, клюквенная, черносмородиновая.

Специалисты Компании по Вашему заказу готовы разработать индивидуальные, эксклюзивные начинки.

Назад к списку новостей