Найдено: 3
Область поиска: теги — снижение себестоимости [x]

Инновационные продукты - молочные стабилизаторы СТАБИМИЛК

Ингредиенты. Развитие расширяет ассортимент в сегменте сырья для молочной и сыродельной отрасли и представляет линейку молочных комплексных добавок ТМ СТАБИМИЛК СМ. Основные назначения комплексных пищевых добавок ТМ Стабимилк СМ — стабилизатор консистенции, увеличения выхода готовой продукции при производстве творога и творожных продуктов. Новая линейка стабилизаторов для молочной промышленности Компания «Ингредиенты. Развитие» предлагает Вам ассортимент комплексных добавок для производства...

Применение муки натуральной текстурированной (МНТ) в хлебопечении и кондитерской отрасли

МНТ является одним из видов дополнительного сырья, влияющего на процессы брожения в тесте и обуславливающего вкусовые свойства изделий и качество готовой продукции. Использование МНТ повышает эффективность производства хлебобулочных и кондитерских изделий... МНТ является одним из видов дополнительного сырья, влияющего на процессы брожения в тесте и обуславливающего вкусовые свойства изделий и качество готовой продукции. Использование МНТ повышает эффективность производства хлебобулочных и кондитерских...

Применение МНТ в мясоперерабатывающей промышленности

МНТ и сухари панировочные в качестве наполнителя используют в: рубленные полуфабрикаты; пельменный фарш; полукопченые колбасы; мясорастительные, куриные, рыбные консервы; Сухари панировочные используются в качестве заменителей: основного мясного сырья; отечественной соевой муки; хлеба; крупяных наполнителей; классических панировочных сухарей; других дорогостоящих ингредиентов. Преимущества применения МНТ и сухарей панировочных «Хлебный колосок»: придают готовой продукции привлекательный внешний вид;...