Сычужный фермент козий CAGLIO IN PASTA DI CAPRETTO EXTRA, Alce International Rus
Ферменты и ферментные препараты
Описание
CAGLIO IN PASTA DI CAPRETTO EXTRA - это натуральный сычужный фермент, выделенный из желудочков козлят. Рекомендуется для производства различных видов сыров.
CAGLIO IN PASTA DI CAPRETTO EXTRA - это натуральный сычужный фермент, выделенный из желудочков козлят. Рекомендуется для производства различных видов сыров.
Продукт / готовое изделие
Сыры твёрдые сычужные
Сыры полутвёрдые
Сыры сычужные полутвердые
Проблемы и задачи
Не выраженный вкус и аромат
Состав ингредиента
Химозин 80% ± 5%, Пепсин 20% ± 5%.
Упаковка и вес
Пластиковые контейнеры 1 кг, 10 кг.
| Компания: |  |
|
| Изготовитель: | Италия | |
| Срок годности: | Срок хранения 10 месяцев, в защищенном от солнечных лучей месте, при температуре 0-7°С. |