Продукт / готовое изделие
Сыр творожный, Крем сыр

Проблемы и задачи
Увеличение выхода
Предотвращение отделение влаги в продукте
Улучшение структурных и органолептических показателей продукта
Создание плотной и эластичной консистенции

Упаковка и вес
Многослойный бумажный мешок с полиэтиленовым вкладышем, 25 кг нетто

Дозировка (норма внесения)
0,3 % от общей массы

Компания:
Изготовитель:		Hydrosol GmbH & Co. KG, Германия
Срок годности:		12 месяцев