Stabisol QCR 1, Смесь гидроколлоидов, Stabisol
Стабилизаторы и стабилизационные системы
Функции: стабилизирующая система для производства сливочных творожных сыров на сухих компонентах
Особенности / преимущества / описание: возможно применение на линии поточного производства; производство на котле; возможно аэрирование
Продукт / готовое изделие
Сыр творожный, Крем сыр
Проблемы и задачи
Снижение себестоимости
Увеличение выхода
Предотвращение отделение влаги в продукте
Улучшение структурных и органолептических показателей продукта
Упаковка и вес
Многослойный бумажный мешок с полиэтиленовым вкладышем, 25 кг нетто
Дозировка (норма внесения)
2% от общей массы
| Компания: |  |
|
| Изготовитель: | Hydrosol GmbH & Co. KG, Германия | |
| Срок годности: | 12 месяцев |