Масло Азия (Butter Buds Asia)#66855
Ароматизаторы, вкусовые добавки
Натуральный ароматизатор сливочного масла. Водорастворимый, термостабильный. Производится методом высвобождения жирных кислот из молочного жира, с последующей инкапсуляцией в мальтодекстрин в форму водорастворимого порошка. Добавляет вкус сладкосливочного масла и ощущение жирности, маскирует посторонние ноты.
Может быть использован в масложировой, молочной, мясной, промышленностях, при производстве масла растительно-сливочного, спредов, мороженого, йогуртов, сметанных продуктов,творожных масс и десертов, начинок, сгущенки, соусов, вареных колбас, сосисок, сарделек, сухих смесей и пищеконцентратов.
Продукт / готовое изделие
Масло крестьянское
Проблемы и задачи
Не выраженный вкус и аромат
Состав ингредиента
Мальтодекстрин, натуральный ароматизатор сливочного масла, Аннато и Турмерик. Содержит молочные аллергены.
Условия хранения
При температуре 10,0 – 26,7 оС и относительной влажности менее 70%. Запечатывать упаковку после каждого использования.
Упаковка и вес
Упаковано в крафт-мешки с полиэтиленовой вставкой по 25 кг
Дозировка (норма внесения)
0,25-1,0%
Компания: | ||
Изготовитель: | Butter Buds (Баттер Бадс) | |
Срок годности: | 24 месяца |