Сыр Блю (Sheese Buds Bleu) #38194
Ароматизаторы, вкусовые добавки
Натуральный ароматизатор сыра Блю. Водорастворимый, термостабильный. Производится из культурированного и
ферментативно-модифицированного сыра,
высушенного распылением с молочной сывороткой и
мальтодекстрином.
Добавляет вкус сыра Блю и повышает ощущение жирности.
Может быть использован в масложировой, молочной, мясной, кондитерской, хлебопекарной промышленностях, при производстве мороженого,плавленных сырных продуктов, сухих смесей и пищеконцентратов.
Не содержит красителей и консервантов.
Продукт / готовое изделие
Сыр творожный, Крем сыр
Проблемы и задачи
Не выраженный вкус и аромат
Состав ингредиента
Мальтодекстрин, сухая сыворотка, натуральный
ароматизатор сыра Блю, соль. Содержит молочные
аллергены.
Условия хранения
При температуре 10,0 – 26,7 оС и относительной влажности менее 70%. Запечатывать упаковку после каждого использования.
Упаковка и вес
Упаковано в крафт-мешки с полиэтиленовой вставкой по 22,7 кг
Дозировка (норма внесения)
0,1-1,0%
| Компания: |  |
|
| Изготовитель: | Butter Buds (Баттер Бадс) | |
| Срок годности: | 24 месяца |