Сыр Моцарелла (Cheese Buds Mozzarella) #66838
Ароматизаторы, вкусовые добавки
Натуральный ароматизатор сыра Моцарелла. Производится методом высвобождения жирных кислот
из сыра, с последующей инкапсуляцией в
мальтодекстрин в форму водорастворимого порошка.
Добавляет вкус сыра Моцарелла и повышает ощущение жирности.
Может быть использован в масложировой, молочной, мясной, кондитерской, хлебопекарной промышленностях, при производстве мороженого, сухих смесей и пищеконцентратов.
Не содержит красителей и консервантов.
Продукт / готовое изделие
Творожные десерты
Проблемы и задачи
Не выраженный вкус и аромат
Состав ингредиента
Мальтодекстрин, натуральный ароматизатор сыра,
обезжиренное сухое молоко, Натуральный
ароматизатор сливочного масла, соль. Содержит
молочные аллергены.
Условия хранения
При температуре 10,0 – 26,7 оС и относительной влажности менее 70%. Запечатывать упаковку после каждого использования.
Упаковка и вес
Упаковано в крафт-мешки с полиэтиленовой вставкой по 22,7 кг
Дозировка (норма внесения)
0,25-2,0 %
| Компания: |  |
|
| Изготовитель: | Butter Buds (Баттер Бадс) | |
| Срок годности: | 24 месяца |