Йогурт (Yogurt Buds) #66862
Ароматизаторы, вкусовые добавки
Натуральный ароматизатор йогурта. Производится методом высвобождения жирных кислот
из йогурта, с последующей инкапсуляцией в
мальтодекстрин в форму водорастворимого порошка.
Добавляет вкус йогурта и ощущение жирности, маскирует посторонние ноты.
Может быть использован в масложировой, молочной, мясной, кондитерской, хлебопекарной промышленностях, при производстве масла растительно-сливочного, спредов, мороженого, йогуртов, сметанных продуктов,творожных масс и десертов, начинок, соусов, вареных колбас, сосисок, сарделек, сухих смесей и пищеконцентратов.
Продукт / готовое изделие
Йогурт питьевой
Проблемы и задачи
Не выраженный вкус и аромат
Состав ингредиента
Йогуртовый порошок, сухая сыворотка, натуральный
ароматизатор йогурта. Содержит молочные
аллергены.
Условия хранения
При температуре 10,0 – 26,7 оС и относительной влажности менее 70%. Запечатывать упаковку после каждого использования.
Упаковка и вес
Упаковано в крафт-мешки с полиэтиленовой вставкой по 25 кг
Дозировка (норма внесения)
0,10-1,0 %
| Компания: |  |
|
| Изготовитель: | Butter Buds (Баттер Бадс) | |
| Срок годности: | 18 месяцев |