Сливки с ванилином (Cream Plus Vanilla) #66881

Ароматизаторы, вкусовые добавки

Описание
Натуральный ароматизатор сливок с ванилью. Производится методом высвобождения жирных кислот
из свежих сливок, с последующей инкапсуляцией в
мальтодекстрин в форму водорастворимого порошка.
Дополнен натуральным ароматизатором ванили.  
Добавляет вкус сливок со сладкой и ванильной нотами и ощущение жирности, маскирует посторонние ноты.
Может быть использован в масложировой, молочной, мясной, кондитерской, хлебопекарной промышленностях, при производстве масла растительно-сливочного, спредов, мороженого, йогуртов, сметанных продуктов,творожных масс и десертов, начинок, сгущенки, соусов, вареных колбас, сосисок, сарделек, сухих смесей и пищеконцентратов.
1 кг дает вкус и аромат, по выраженности соответствующий приблизительно 80 кг сливок.
Не содержит красителей и консервантов.

Продукт / готовое изделие
Молочные напитки

Проблемы и задачи
Не выраженный вкус и аромат

Состав ингредиента
Мальтодекстрин, липолизированные сливки, натуральный ароматизатор. Содержит молочные аллергены.

Условия хранения
При температуре 10,0 – 26,7 оС и относительной влажности менее 70%. Запечатывать упаковку после каждого использования.

Упаковка и вес
Упаковано в крафт-мешки с полиэтиленовой вставкой по 25 кг

Дозировка (норма внесения)
0,2-1,0 %

Компания: Маком РУС
Изготовитель: Butter Buds (Баттер Бадс)
Срок годности: 24 месяца