Stabisol FKSM 1, Смесь гидроколлоидов, Stabisol, Hydrosol GmbH & Co. KG
Стабилизаторы и стабилизационные системы
Описание
Функции: Система для термостабильного творожного сливочного сыра Особенности / преимущества / описание: Технология творожного сыра; Применим для роллов, чизкейков
Функции: Система для термостабильного творожного сливочного сыра Особенности / преимущества / описание: Технология творожного сыра; Применим для роллов, чизкейков
Продукт / готовое изделие
Сыр творожный, Крем сыр
Чизкейк
Сливочный сыр
Проблемы и задачи
Улучшение структурных и органолептических показателей продукта
Упаковка и вес
Многослойный бумажный мешок с полиэтиленовым вкладышем, 25 кг нетто
Дозировка (норма внесения)
1,4-2,4 % от общей массы
Компания: | ||
Срок годности: | 12 месяцев |