Stabisol FKSM 1, Смесь гидроколлоидов, Stabisol, Hydrosol GmbH & Co. KG

Стабилизаторы и стабилизационные системы

Описание
Функции: Система для термостабильного творожного сливочного сыра

Особенности / преимущества / описание:  Технология творожного сыра; Применим для роллов, чизккйков

Продукт / готовое изделие
Сыр творожный, Крем сыр
Сливочный сыр
Чизкейк

Проблемы и задачи
Улучшение структурных и органолептических показателей продукта

Упаковка и вес
Многослойный бумажный мешок с полиэтиленовым вкладышем, 25 кг нетто

Дозировка (норма внесения)
1,4-2,4 % от общей массы

Компания: Hydrosol GmbH & Co. KG
Срок годности: 12 месяцев