Ингредиенты для молочной, масложировой, сыродельной промышленности
Антиокислители, регуляторы кислотности
Ароматизаторы, вкусовые добавки
Взбивные агенты
Витамины, премиксы
Глазури
Желатины
Жиры специального назначения (ЖСН)
Загустители (агар, пектин)
Закваски для кисломолочной продукции
Закваски для производства сыра
Заменители молочного жира (ЗМЖ)
Защитные культуры
Казеины
Какао-продукты и заменители
Консерванты, ингредиенты для увеличения сроков годности
Красители и красящие продукты
Крахмалы и крахмало-паточные продукты
Мальтодекстрины
Молоко и молочные продукты (СОМ, СЦМ и тп.)
Молочная сыворотка и сывороточные продукты
Молочные белки (протеины), концентраты и изоляты
Молочные жиры и масла
Мука
Начинки и мягкие наполнители
Орехи и пасты
Пищевые волокна
Плоды, фрукты и ягоды
Посыпки и декор
Пробиотические культуры
Растительные белки
Растительные жиры и сливки
Сахар, сахарозаменители и подсластители
Смеси для мороженого
Соки, сиропы, экстракты, пасты
Соли-плавители, пищевые фосфаты
Специи, травы, пряности
Стабилизаторы и стабилизационные системы
Сыры и сырный порошок
Ферменты и ферментные препараты
Функциональные ингредиенты для здорового питания
Чай, кофе, цикорий
Шоколад
Эмульгаторы, жирные кислоты, лецитин
-
Жиры специального назначения (ЖСН)
Подходит для изделий: Сыры полутвёрдые; Творожная масса; Творожные продукты; Молоко сгущённое, концентрированное; Спреды, шоколадные спреды; Сыры плавленные, копченые; Сметанный продукт;
-
Жиры специального назначения (ЖСН)
Подходит для изделий: Мороженое с заменителем молочного жира;
-
Жиры специального назначения (ЖСН)
Подходит для изделий: Сыры полутвёрдые; Творожные продукты; Молоко сгущённое, концентрированное; Спреды, шоколадные спреды; Сыры плавленные, копченые; Сметанный продукт;
-
Жиры специального назначения (ЖСН)
Подходит для изделий: Сыры полутвёрдые; Творожные продукты; Молоко сгущённое, концентрированное; Спреды, шоколадные спреды; Сыры плавленные, копченые; Сметанный продукт;
-
Жиры специального назначения (ЖСН)
Подходит для изделий: Спреды, шоколадные спреды; Маргарин;
-
Жиры специального назначения (ЖСН)
Подходит для изделий: Спреды, шоколадные спреды; Маргарин;
-
Ароматизаторы, вкусовые добавки
Решает проблемы: Не выраженный вкус и аромат;
Подходит для изделий: Сырный продукт;
-
Закваски для кисломолочной продукции
Решает проблемы: Повышение вязкости; Улучшение структурных и органолептических показателей продукта; Комковатость; Увеличить срок годности (хранения); Загустение; Улучшить микробиологические показатели; Создание плотной и эластичной консистенции; Расслоение; Густая консистенция;
Подходит для изделий: Йогурт; Йогурт питьевой ; Йогурт десертный ;
-
Антиокислители, регуляторы кислотности
Решает проблемы: Прогоркание (липолиз); Обогащение, создание функциональных продуктов;
Подходит для изделий: Спреды, шоколадные спреды; Смесь топлёная; Масло сладкосливочное; Масло кислосливочное; Масляная паста; Сливки растительные; Крем на растительных маслах; Маргарин; Масло крестьянское; Масло топленое (русское); Масло сливочное Вологодское; и др...
-
Ароматизаторы, вкусовые добавки
Решает проблемы: Не выраженный вкус и аромат;
Подходит для изделий: Йогурт; Щербеты, сорбеты, суфле, десерты; Молочные десерты; Творожные десерты; Йогурт питьевой ; Молочные коктейли; Спортивное питание; Сливки для взбивания;
Попробуйте указать другие параметры поиска в фильтре (справа от списка ингредиентов) или воспользуйтесь полем поиска по всем ингредиентам и публикациям.
Звоните нам +7 (812) 986-32-72 или пишите в онлайн чат.