Ингредиенты для молочной, масложировой, сыродельной промышленности
Альтернативные молочные продукты
Антиокислители, регуляторы кислотности
Ароматизаторы, вкусовые добавки
Взбивные агенты
Витамины, премиксы
Глазури
Желатины
Жиры специального назначения (ЖСН)
Загустители (агар, пектин)
Закваски для кисломолочной продукции
Закваски для производства сыра
Заменители молочного жира (ЗМЖ)
Защитные культуры
Казеины
Какао-продукты и заменители
Консерванты, ингредиенты для увеличения сроков годности
Красители и красящие продукты
Крахмалы и крахмало-паточные продукты
Мальтодекстрины
Молоко и молочные продукты (СОМ, СЦМ и тп.)
Молочная сыворотка и сывороточные продукты
Молочные белки (протеины), концентраты и изоляты
Молочные жиры и масла
Мука
Начинки и мягкие наполнители
Орехи и пасты
Пищевые волокна
Плоды, фрукты и ягоды
Посыпки и декор
Пробиотические культуры
Растительные белки
Растительные жиры и сливки
Сахар, сахарозаменители и подсластители
Смеси для мороженого
Соки, сиропы, экстракты, пасты
Соли-плавители, пищевые фосфаты
Специи, травы, пряности
Стабилизаторы и стабилизационные системы
Сыры и сырный порошок
Ферменты и ферментные препараты
Функциональные ингредиенты для здорового питания
Чай, кофе, цикорий
Шоколад
Эмульгаторы, жирные кислоты, лецитин
-
Ароматизаторы, вкусовые добавки
Решает проблемы: Не выраженный вкус и аромат;
Подходит для изделий: Сырный продукт;
-
Антиокислители, регуляторы кислотности
Решает проблемы: Прогоркание (липолиз); Обогащение, создание функциональных продуктов;
Подходит для изделий: Спреды, шоколадные спреды; Смесь топлёная; Масло сладкосливочное; Масло кислосливочное; Масляная паста; Сливки растительные; Крем на растительных маслах; Маргарин; Масло крестьянское; Масло топленое (русское); Масло сливочное Вологодское; и др...
-
Стабилизаторы и стабилизационные системы
Решает проблемы: Улучшение структурных и органолептических показателей продукта; Создание плотной и эластичной консистенции; Гелеобразование;
Подходит для изделий: Молочные десерты;
-
Стабилизаторы и стабилизационные системы
Решает проблемы: Термоустойчивость; Предотвращение отделение влаги в продукте; Мажущаяся консистенция;
Подходит для изделий: Творожные продукты; Творожные десерты; Сыр творожный, Крем сыр;
-
Стабилизаторы и стабилизационные системы
Решает проблемы: Улучшение структурных и органолептических показателей продукта;
Подходит для изделий: Йогурт; Йогурт десертный ; Йогурт питьевой ;
-
Стабилизаторы и стабилизационные системы
Решает проблемы: Улучшение структурных и органолептических показателей продукта;
Подходит для изделий: Сыр творожный, Крем сыр; Чизкейк; Сливочный сыр;
-
Стабилизаторы и стабилизационные системы
Решает проблемы: Снижение себестоимости; Увеличение выхода; Сокращение и упрощение технологического процесса; Улучшение структурных и органолептических показателей продукта;
Подходит для изделий: Сыр творожный, Крем сыр; Сырный продукт; Сыры мягкие; Сыры рассольные; Сыры сычужные мягкие рассольные;
-
Стабилизаторы и стабилизационные системы
Решает проблемы: Снижение себестоимости; Увеличение выхода; Предотвращение отделение влаги в продукте; Улучшение структурных и органолептических показателей продукта;
Подходит для изделий: Сыр творожный, Крем сыр;
-
Стабилизаторы и стабилизационные системы
Подходит для изделий: Творожные продукты; Творожные десерты; Творожная масса; Сырок творожный;
-
Стабилизаторы и стабилизационные системы
Решает проблемы: Увеличение выхода; Предотвращение отделение влаги в продукте; Улучшение структурных и органолептических показателей продукта; Создание плотной и эластичной консистенции;
Подходит для изделий: Сыр творожный, Крем сыр;
Попробуйте указать другие параметры поиска в фильтре (справа от списка ингредиентов) или воспользуйтесь полем поиска по всем ингредиентам и публикациям.
Звоните нам +7 (812) 986-32-72 или пишите в онлайн чат.