ЕДИНЫЙ
ЦЕНТР
ИНГРЕДИЕНТОВ

С 3 по 5 марта в 2015 году Выставочная компания «Эксперт» организовывает IIСпециализированную выставку индустрии общественного питания и гостеприимства «HoReCa Expo Ural». Место проведения проекта — МВЦ «Екатеринбург-Экспо», Павильон 1.

Мало кто знает, что Екатеринбург относится к одному из лидирующих городов России по обороту общественного питания, занимая третье место после Москвы и Санкт-Петербурга. Поэтому, Выставочная компания «Эксперт» намерена и дальше развивать индустрию гостиничного рациона, гостеприимства Уральского, Сибирского и Дальневосточного федерального округов.
Более 5000 владельцев и управляющих кафе, ресторанов, баров, кейтеринговых компаний, гостиниц — все это на одной площадке мероприятия «HoReCa Expo Ural» 2014года, которое прошло 13-15 февраля. В 2015 году мы не собираемся останавливаться на достигнутом и планируем увеличение числа экспонентов более чем в два раза.

Проект «HoReCa Expo Ural» — это миллион возможностей развития своего бизнеса:
•          для горожан состоятся презентации новых кафе, лучших ресторанов и клубов, шоу барменов и бариста, дегустации блюд мировых кухонь;
•          для персонала предприятий общественного питания и гостеприимства — обучающие тренинги, мастер-классы;
•          для владельцев бизнеса — обмен опытом, изучение конкурентов профессиональные встречи и обсуждения (конференции, семинары).

Выставочная компания «Эксперт» сделает II Специализированную выставку индустрии общественного питания и гостеприимства «HoReCa Expo Ural» лучшим проектом 2105 года, созданным специально для развития индустрии гостиничного питания и гостеприимства в Екатеринбурге и других районов России.

Чемпионы имени Муки и Теста

Профессия пекаря незаслуженно исключена из разряда кулинарных соревнований. Есть конкурсы для кондитеров, поваров и даже для фуд-стилистов. А для производителей хлеба — нет. Выставочная компания «Эксперт» решила восполнить досадное недоразумение и организовать IОткрытый чемпионат Урала по хлебопечению в рамках специализированной выставки «HoReCaExpoUral» совместно с народной ресторанной премией «Золотая вилка».
После того как утихнут овации по этому поводу, поясним, в чем будет заключаться его суть. Итак, мы приглашаем настоящих мастеров своего дела, Пекарей с большой буквы со всего региона от Башкирии до ХМАО и ЯНАО. Это сотрудники пекарен, кондитерских и ресторанов, имеющих собственное хлебопекарное производство. Все соревнования будут проходить в специальных боксах со всем необходимым оборудованием. Участникам представится возможность продемонстрировать свое мастерство в трех номинациях: изделия из дрожжевого слоеного теста, авторский хлеб, уральский пирог. Фантазию мастеров муки и теста ограничивают только стандарты международной ассоциации хлебопечения (IBA) и условия соревнования (время подготовки теста в боксе четко обозначено). Оценивать «вкусность», оригинальность и скорость будут суровые судьи, повара высокого класса из России и Германии.

Но и зрители Чемпионата по хлебопечению не останутся без внимания! Организаторы уже приготовили массу сюрпризов: специализированные семинары, экскурсионные программы с посещением кондитерских и пекарен, мастер-классы и, конечно же, дегустации!
Будет очень интересно! Мы обещаем!           
            
Презентация I Открытого Чемпионата Урала по хлебопечению
Регламент I Открытого Чемпионата Урала по хлебопечению
Заявка на участие в I Открытом Чемпионате Урала по хлебопечению

Адрес: г. Екатеринбург, бул. Экспо 2, МВЦ «Екатеринбург-ЭКСПО».
Время проведения: 3-5 марта 2015 г.

Руководитель отдела PR и рекламы
+7/343/384-85-85
reklama@expo96.com
www.expo96.com