Производство сыра сократилось VS Тренд роста производства сыра в России продолжается
В России сократилось производство сыра
В Минэкономразвития отметили негативную динамику в производстве сыров в августе 2016 года. Об этом говорится в мониторинге ведомства.
Объем выпуска продукции снизился до 3,5%. Для сравнения — в прошлом году выпуск сыров снижался на 2,1%.
В министерстве считают, что причиной снижения производства может быть насыщение рынка.
В мае этого года сообщалось, что впервые с введения продэмбарго в России возобновился рост доли иностранных сыров, импорт которых в первом квартале 2016 года увеличился на треть. Тем временем снижались темпы производства российских сыров из-за нехватки сырья и низкой рентабельности. Тогда увеличение импорта зафиксировано из Белоруссии — на 41%, до 41,8 тыс. тонн, Сербии — на 87%, до 2,1 тыс. тонн, и Армении — в два раза, до 1,2 тыс. тонн. Из этих стран поставляются традиционные сыры среднего ценового сегмента.
Источник: rosbalt.ru
Тренд роста производства сыра в России продолжается
Тренд роста производства сыра в России продолжается. По данным all-market.INFO, по итогам 3х кв 2016 года объем производства сыра составил 447,2 тыс. тонн сыра, что на 2% больше, чем за аналогичный период 2015 года. Напомним, что в 2015 году также наблюдался рост производства сыра. Тогда было произведено 579,6 тыс. тонн сыра, что на 17% больше, чем в 2014 году.
Наибольший объем производства сыра наблюдается в ЦФО, где по итогам 3х кв 2016 года было произведено 40% от совокупного объема производства сыра. Второе место разделяют ПФО и СФО, доля каждого из региона составила 21%. Третьем место в данной структуре занимает ЮФО, доля которого составила за янв-авг 2016 года 10%.
