Фруктоза кристалличексая для диабетического (диетического, лечебного) питания Ингредиенты.Развитие
Мальтодекстрины
Фруктоза для диабетического (диетического, лечебного) питания - является сухим продуктом, удобным в обращении и при хранении. Кристаллическая фруктоза обладает низкой способностью кристаллизоваться и высокой растворимостью, эти свойства предотвращают отверждение питательных батончиков и кристаллизацию варенья/фруктовых приготовлений. Способность фруктозы снижать температуру замерзания в охлажденных напитках и концентратах позволяет выпускать продукты с большим содержанием сухих веществ, которые можно разливать охлажденными сразу из холодильника.
Фруктоза для диабетического (диетического, лечебного) питания обладает также низкой активностью воды и действует как мощный увлажнитель, для предотвращения высыхания выпечки и питательных батончиков. Фруктоза не подвержена инверсии при низких уровнях рН, присущих для напитков, и поэтому фруктоза прекрасно сохраняет аромат и сладость продукта в течение всего срока годности.
Основные преимущества
- интенсивная сладость позволяет использовать в меньших дозах;
- низкий гликемический индекс;
- усиливает действие другие подсластителей;
- мягкий и чистый вкус без послевкусия;
- продлевает срок годности.
Область применения
- биологически активные добавки к пище;
- специализированные продукты диетического (лечебного) питания;
- продукты детского питания;
- хлебобулочные изделия;
- кондитерские изделия;
- молочные и масложировые продукты;
- пищевые концентраты;
- безалкогольные, слабоалкогольные и алкогольные напитки;
- для расфасовки.
Продукт / готовое изделие
Кофе сгущённое, концентрированное
Крем молочно-сливочный
Крем на растительных маслах
Молочные десерты
Молочные каши жидкие
Проблемы и задачи
Излишне кислый вкус
Условия хранения
Хранить в плотно закрытой упаковке в прохладном, хорошо вентилируемом помещении
Упаковка и вес
Бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 25 кг.
| Компания: |  |
|
| Изготовитель: | Shandong Xiwang Sugar Industry Co., Ltd., Китай | |
| Срок годности: | Срок хранения 24 месяца с даты производства |