Шарики медовые 10-12 мм глазированные с витаминами и железом, Основной продукт
Посыпки и декор
Область применения: -в кондитерской отрасли: как структурообразователь и наполнитель с хорошими влаго и жиро-удерживающими свойствами в пралиновых и шоколадно-ореховых начинках. При использовании в шоколадной продукции облегчает продукцию, при этом придает ей приятный хруст. При использовании в производстве печенья добавляет объем продукции, делает структуру более воздушной, хрустящей, менее вязкой; -в молочной отрасли: в качестве наполнителя и декора; -в пищеконцентратной отрасли: как продукт, полезный для здоровья в качестве сухих завтраков. Способствует улучшению органолептических свойств (полнота вкуса, структура продукта). А также как ингредиент для каш быстрого приготовления и батончиков мюсли. Продукт полностью готов к употреблению в пищу.
Продукт / готовое изделие
Сырок творожный
Творожные продукты
Йогурт
Мороженое молочное
Мороженое сливочное
Мороженое с заменителем молочного жира
Мороженое закалённое
Щербеты, сорбеты, суфле, десерты
Мороженное пломбир
Мороженное кисломолочное
Йогурт десертный
Молочные десерты
Творожные десерты
Спортивное питание
Проблемы и задачи
Декорирование, поливка
Снижение себестоимости
Состав ингредиента
крупа кукурузная, мука (крупа) рисовая, сахар, мука овсяная, мука пшеничная хлебопекарная, патока, жир растительный специального назначения, декстроза(моногидрат), соль, ароматизатор пищевой «Мед», эмульгатор лецитин, премикс витаминно-минеральный «Флагман-1», регулятор кислотности - лимонная кислота, вода питьевая.
Условия хранения
При t 20±5°С, относительной влажности не более 75 %
Упаковка и вес
гофрокороб + полиэтиленовый мешок
Дозировка (норма внесения)
На усмотрение производителя
| Компания: |  |
|
| ГОСТ/ ТУ: | ТУ 9196-002-57567531-04 | |
| Срок годности: | 12 мес. |