Nutrilac CH-4560
Молочные белки (протеины), концентраты и изоляты
Натуральный концентрат сывороточного белка для всех типов сыров. Содержание белка 43-47%
Этот продукт обеспечивает модулирование, улучшение структуры и увеличивает выход в зависимости от типа сыра и процесса производства
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ: Сыры
СВОЙСТВА: Улучшает текстуру и структуру продукта
Легко диспергируется в холодной смеси
Улучшает ощущение жира
Улучшает выход продукта
Продукт / готовое изделие
Сыры полутвёрдые
Сыры мягкие
Обогащенные продукты и продуктылечебно-профилактического назначения
Сыры сычужные полутвердые
Сыры плавленные к обеду
Сыры плавленные консервные
Сыры плавленные ломтевые
Сыры плавленные пастообразные
Сыры плавленные сладкие
Сыры плавленные колбасные
Спортивное питание
Сливочный сыр
Проблемы и задачи
Увеличение выхода
Улучшение структурных и органолептических показателей продукта
Условия хранения
Хранение в закрытой упаковки в сухом и прохладном месте без колебаний влажности и повышения температуры
Упаковка и вес
Бумажный мешок с полиэтиленовой проклейкой 25 кг
Дозировка (норма внесения)
0,5-2,5%
| Компания: |  |
|
| Изготовитель: | Arla Foods Ingredients | |
| Срок годности: | 18 месяцев в предписанных условиях. |