• Заказать
  образец / партию
  информацию / цену

Ферменты и ферментные препараты

Решает проблемы: Дряблый сгусток; Сокращение и упрощение технологического процесса; Увеличить срок годности (хранения); Грубая сухая консистенция; Мажущаяся консистенция; Горький вкус; Создание плотной и эластичной консистенции; Свертывание;

Подходит для изделий: Сыры полутвёрдые; Сыры мягкие; Сыры рассольные; Творог мягкий; Творог зернёный; Творожные продукты; Сыры кисломолчные несозревающие; Сыры кисломолчные созревающие; Сыры сычужные мягкие; Сыры сычужные мягкие рассольные; Сыры сычужные мягкие с плесенью; и др...